这篇文章给大家聊聊关于鲭鱼的鲭鱼家常做法，以及鲽鱼的法鲽家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，家常不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 鲭鱼的鲭鱼做法
2. 家常炖鲭鱼的家常做法
3. 清蒸鲭鱼的家常做法

鲭鱼的做法

用料

鲭鱼一斤 、番茄酱半袋 、法鲽西红柿2个  、家常盐一小勺 、做法生抽2勺 、鲭鱼耗油1勺、法鲽豆油适量 、家常十三香一小勺

步骤
：

步骤1

鲭鱼清洗干净，做法控干水分；锅中倒油，鲭鱼把鲭鱼倒进锅中 。法鲽

步骤2

把鲭鱼两面煎金黄

步骤3

煎好放入调料，家常盐 、生抽、耗油、十三香 、番茄酱 、西红柿

步骤4

锅中倒入没过鲭鱼的水

步骤5

中火炖20分钟左右

步骤6

出锅

家常炖鲭鱼的家常做法

食材 ：

鲭鱼500克
、花椒5克 、胡椒粉1勺、八角2个、白糖1勺 、陈醋1勺 、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、、葱末适量
、姜末适量、蒜末适量

做法：

1、鲭鱼洗净，身上打上斜刀；

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2 、锅中倒油，油温升至六成热时，放入鲳鱼 ，中大火炸至鱼肉变硬，捞出；

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3、另起锅，倒少入许油
，放入花椒和八角炸香，再放入豆瓣酱一起炒 ，烹入料酒、胡椒粉 、生抽 、白糖调味；

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4
、接着再放入葱姜蒜末，继续炒香，加入适量清水，加盖大火烧开 ，放入炸好的鲭鱼一起炖煮，烹入陈醋；

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5、最后，大火收汁，煮至汤汁浓稠，出锅
。

清蒸鲭鱼的家常做法

鲭鱼一条

柠檬3片，姜片3片

1.食材：鲭鱼一条，柠檬3片 ，姜片3片
，

烹制方法 ：

2.鱼洗净，柠檬汁挤正面 、反面、鱼肚里
 ，腌制20分钟去腥。柠檬皮和姜丝，放在鱼肚、表面 ，鱼底下。水开后上锅蒸7分钟，关火焖5分钟出锅 。

4.要做个最后酱汁：将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用
，在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油。然后锅中倒入适量的食用油，无需太多。烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。为了更入味，可把盘中的汁再次倒入前面那个小碗  ，接着把小碗里所有的汁搅一搅 ，重新浇回鱼身上。

关于鲭鱼的家常做法和鲽鱼的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗   ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站。